L'employé de restaurant assure la décoration des tables, le nappage, le service des vins et des boissons, la présentation des plats, mais aussi le découpage ou le flambage. Un bon repas, c'est aussi une présentation et un service de qualité. Après plusieurs années d'expérience, l'employé de restaurant peut devenir sommelier ou maître d'hôtel.

Au CIFA, on vous propose une formation de base en deux ans ans avec le CAP employé de restaurant, pouvant être complétée par la suite avec le BEP hôtellerie option restaurant.

L'alternance s'effectue au rythme de 3 semaines en entreprise pour une semaine au CIFA.

> CAP
Pour intégrer cette formation, vous devez avoir entre 16 et 25 ans, et un niveau 5^ème-4^ème

> BEP
Cette formation est ouverte aux titulaires du CAP (en un an) ou du Brevet (en 2 ans). Vous devez être âgé d'au moins 16 ans.