Retour sur le concours du meilleur apprenti boulanger de l'Yonne qui s'est déroulé dans les locaux du CIFA 89.
Mickaël BARON, apprenti boulanger formé chez David PARIS à Saint Bris le Vineux, est devenu le meilleur apprenti boulanger de l'Yonne. Il aura l'honneur de représenter notre département lors du prochain concours régional, en compagnie de son second, Valentin BEUGNET, formé par Anthony LIBAULT, président de l'Union des Boulangers de l'Yonne.
Nos félicitations aux candidats, à leurs maîtres d'apprentissage, ainsi qu'à leurs formateurs au CIFA, Pierre BLINET et Xavier HERVY.

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