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Anthony Lemoine nouveau meilleur apprenti de l'Yonne

Anthony Lemoine, apprenti charcutier traiteur chez son maître d'apprentissage, Jean-François Lemaître à Maillot, est le nouveau meilleur apprenti de l'Yonne. Il devance la jeune Clarisse Perreira, apprentie chez Guillaume Peracca, à Villeneuve sur Yonne.

Les 2 apprentis représenteront le département de l'Yonne au prochain concours régional qui se déroulera fin janvier à Marzy. Nos félicitations vont aussi à M. Attinger, leur formateur, qui a orchestré de main de maître l'organisation du concours, et à Dominique Breton, le président du jury de notation, qui a dû départager les 5 ballotines de cochon parfumée aux figues sèches.
Et un grand bravo à Emilie Bretagne, Romain Menard, Benoit Verdeau, les courageux autres candidats.

Anthony et sa maman
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