Le CIFA vous accueillera à l'occasion de ses portes ouvertes
les 25 février, 18 mars et 29 avril de 9h à 16h30.
Au programme : découverte du CIFA, de ses infrastructures, rencontre avec nos conseillers et présentation de nos formations...
Tout pour préparer votre avenir dans notre centre d'excellence.
Le CIFA, c’est avant tout 30 formations qualifiantes, diplômantes et rémunérées du CAP au BTS !
En plaçant l’excellence au cœur de nos formations, le CIFA tire le meilleur potentiel de chacun.
• Harmonisation et dématérialisation des supports de cours facilitant les conditions d’apprentissage des jeunes,
• Mise en place d’un site intranet accessible à tous,
• Consolidation du triptyque, entreprise, jeune et CIFA replaçant l’entreprise au cœur de la formation,
• Développement des cours e-learning en complément des cours en présentiel.
• Le Millefeuille N’ Co : une boutique de boulangerie pâtisserie,
• Le Coin du Boucher : un espace de dégustation pour la viande maturée,
• Le Com’ des Chefs : un pôle de restauration avec son restaurant gastronomique et sa brasserie,
• Le Salon Émotion : un véritable salon de coiffure soutenu par l'Oréal qui permet, d'accueillir la clientèle, sur rendez-vous (03 86 42 03 55),
• L'Institut Infinité : un véritable institut de beauté qui permet d’accueillir la clientèle, sur rendez-vous (03 86 42 03 55),
• L'Atelier Mécatech : 1200m² dédié à la mécanique, la carrosserie et la haute technologie d'analyse des systèmes embarqués,
• Le Clic’Store : un magasin virtuel (salle d’immersion 3D dédiée aux CAP, Bac et BTS).
Métiers : coiffure et esthétique.
Deux ateliers de pratique : le Salon Émotion pour la coiffure et l'Institut Infinité pour l'esthétique permettent d'accueillir la clientèle.
Métiers : commerce, vente, gestion, comptabilité, et administratif.
Un atelier de pratique : le Clic’Store, espace immersif de 80m², concept unique en France.
Métiers : mécanique (automobile, transports routiers, espaces verts et agricole), peinture et carrosserie.
Un atelier de pratique de 1200m² : l'Atelier Mécatech équipé des dernières technologies.
Métiers : cuisine, service et hôtellerie.
Des ateliers de pratique : le Com' des Chefs, restaurant gastronomique et brasserie avec leurs salles et leurs cuisines.
Métiers : boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie-traiteur.
Des ateliers de pratique : la Mie du CIFA, le Millefeuille N’ Co, le Porc en scène, l'Effet bœuf et le Coin du Boucher.
MODERNITÉ, INNOVATION, EXCELLENCE !
Créé en 1975 à Auxerre dans l’Yonne, par la CCI, la CMA et la Chambre de l’Agriculture, le CIFA dispose
d’une structure ultramoderne référente pour les entreprises.
La modernité et le dynamisme du centre se retrouvent parfaitement dans la qualité de ses équipements.
En liant étroitement le milieu professionnel à celui de la formation, le CIFA renforce les compétences
de ses apprentis.
Ce fabuleux projet n’a qu’un seul objectif : pousser les jeunes et les adultes en formation vers le niveau d’excellence.
🔸 L’imagination de nos jeunes et des formateurs n’a pas de limite … 😳
✔️ Une soirée truffe réussie 👏
.
.
.
#cifayonne #apprentissage #truffe #excellence
🔸 Un concours unique, des candidats talentueux, un jury d'exception et bien évidement des jeunes apprentis motivés ... Voici le concours : Iron Cook édition 2022 👨🍳
Merci à l'Amicale des cuisiniers de l'Yonne, Académie Culinaire de France, Maîtres Cuisiniers De France, UMIH YONNE, pour leur soutien inconditionnel 🙏
Résultats :
▶️ Mickael WICKAERT 🏆
▶️ Jerome JOUBERT, Hôtel - Restaurant Le Rive Gauche Joigny 🥈
▶️ Laurent POULET, Festins Traiteur Organisateur de Réceptions 🥉
.
.
.
#cifayonne #concours #apprentissage #Ironcook #excellence
🔸 Merci de nous avoir confié la création de cette galette géante, 1,20 m de diamètre 😱 !!
.
.
.
#cifayonne #apprentissage #boulangerie #galette
🎅 ✨
🔸 Une fierté d'avoir un jeune aussi motivé !
Parcours de Paul (MA : G. Quillin Traiteur Évènementiel)
▶️ 2ème du concours Raymond VAUDARD
▶️ 1er lors du Meilleur Apprenti Cuisinier de France - sélection départementale et régionale
▶️ 3ème de la grande finale nationale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France
▶️ actuellement en lice pour représenter la Bourgogne Franche Comté à l'occasion des Worldskills 👏
.
.
.
#cifayonne #apprentissage #cuisine #avenir #excellence
🔸 Félicitations à Simon PIGET (MA: Lièvre et fils) et Eddy BIDET (MA: Tarteret Benoit) apprentis boucher qui termine 5ème sur 25 au concours international de Charolles 👏
🔸 L’objectif du concours, préparer différentes viandes et les sublimer dans une vitrine !
Un résultat très encourageant, nous avons déjà hâte de nous remettre au travail 💪
.
.
.
#cifayonne #apprentissage #excellence #boucherie
🔸 Nous sommes très fiers d’avoir accueilli cette superbe initiative du PLIE ( plan local pour l’insertion et l’emploi ) 🙏
🔸 Bravo aux jeunes femmes du pôle coiffure-esthétique de notre centre, d’avoir conseillé les bénéficiaires de cette action sur l’importance de « soigner son image » avant un entretien d’embauche 👏
🔸 Félicitations à Margaux CONNET qui termine finaliste de l’un des plus prestigieux concours en boulangerie: le MJB ( meilleurs jeunes boulangers de France).
🔸C’est déjà une très belle victoire d’arriver à ce niveau avec seulement 1 an d’expérience en boulangerie (MA : Alexis Peuzin) … cette jeune fille a du talent !
Merci également à Boulangerie pâtisserie Laurent Bisson pour son soutien et son accompagnement lors des entraînements 👏
.
.
.
#cifayonne #apprentissage #excellence #boulangerie
🔸 Inoubliable … merci au Coet-MOF de nous avoir permis d’organiser la finale nationale MOF maître d’hôtel 2022 !
🔸 4 épreuves étaient au programme pour les 12 finalistes dont une sur la formation de commis … une magnifique opportunité pour nos jeunes de côtoyer l’excellence !!!
🔸 Un grand bravo à chacun des finalistes et commis qui ont fourni un investissement important durant toutes ces semaines de préparation 👏
Les résultats seront disponibles d’ici quelques semaines 🤞
.
.
.
#cifayonne #meilleurouvrierdefrance #concours #excellence #coetmof #apprentissage
🔸Une grande fierté pour nous de recevoir ce concours si prestigieux !
Merci au COET pour la confiance quant à l’organisation de cet événement ! 🙏
Bon courage aux 12 finalistes🤞
.
.
.
#concours #excellence #cifayonne #meilleurouvrierdefrance
🔸 Le défi est lancé, et si notre directeur était candidat en 2024 ??? 😉😁
🔸 Tout simplement une soirée d’exception … 😍
Bravo aux 3 candidats : Laurent Poulet (directeur technique de production Festins Traiteur Organisateur de Réceptions), Jérôme Joubert (chef exécutif du Hôtel - Restaurant Le Rive Gauche Joigny) et Michael Wickaert formateur cuisine!
▶️ Le choix était dur mais il fallait un gagnant et c’est Michael Wickaert qui remporte la 3e édition de l’Iron Cook 👏
🔸 Nous tenons à remercier également l’ensemble des chefs et des invités présents lors de cette superbe soirée, et plus particulièrement Chef Christian Têtedoie (président des Maîtres Cuisiniers De France) d’avoir parrainé cette édition 2022🙏
Merci également à l’ensemble des équipes du CIFA d’avoir fait de cette soirée une réussite … pour reprendre les mots de notre directeur « de la haute couture »
.
.
.
#cifayonne #apprentissage #concours #Ironcook #academieculinairedefrance #cuisinierdefrance #maitrescuisiniersdefrance #auxerre #excellence
