Master Class Jambons Crus

Le CIFA de l’Yonne en partenariat avec METRO a organisé une matinée découverte sur le « jambon cru » à destination des restaurateurs.

Le but étant de faire découvrir aux restaurateurs de nouveaux produits, en impliquant les jeunes du pôle Hôtellerie-Restauration de notre centre de formation.

Les objectifs pour nos jeunes :

- créer un argumentaire produit

- faire un service "reception"

- proposer de la dégustation.

Un grand MERCI à METRO et aux restaurateurs présents !